Etiqueta TDI - Termómetro TDI para o controlo de desinfeção em máquinas de lavar louça (1.000 un)

Usos da etiqueta de temperatura TDI

O indicador de temperatura TDI responde às siglas em inglês Thermal Desinfection Indicator (Indicador de desinfeção térmica).

Este sensor de temperatura é comummente usado na indústria alimentar por empresas de catering, cantinas, restaurantes, linhas aéreas, hospitais, escolas e na alimentação em geral. É utilizado para o controlo da desinfeção de talheres, copos, pratos e utensílios de cozinha nas máquinas de lavar louça industriais.

As necessidades de higiene e segurança, com base na ACCPP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) na indústria alimentar, têm por objetivo garantir a ausência de bactérias, vírus ou partículas tóxicas nos utensílios que estão em contacto com os alimentos. Isto é fundamental para se garantir a higiene dos mesmos e se evitarem problemas de saúde pública.

As máquinas de lavar louça industriais têm os seus próprios sensores de temperatura. No entanto, devido ao uso e à localização destes, nem sempre efetuam leituras corretas. Por vezes medem corretamente a temperatura a que a água sai, mas não têm em conta as perdas de calor desde a sua saída até ao seu contacto com os utensílios na bandeja. Outras vezes, o uso continuado provocou a perda de precisão dos mesmos.

Para se evitarem estas situações, normalmente recorre-se a um indicador como a etiqueta de temperatura TDI, dado que, pelo facto de estar diretamente em contacto com os utensílios a desinfetar, proporciona uma leitura real da temperatura. Este indicador tem uma grande implantação neste setor, devido à sua facilidade de uso e baixo custo.

O indicador TDI, também tem uma grande aceitação para o controlo da desinfeção e da esterilização de material noutros setores, como o farmacêutico, químico e hospitalar.