A esterilização de vidro é um processo que afeta diferentes tipos de embalagens como garrafas, biberões, fiambreiras, bandejas e semelhantes. Em todos os casos, é imprescindível que seja efetuado seguindo normas que se destinam a garantir o melhor resultado possível.
É imperativo que se controle a temperatura nestes processos, para se garantir que a regulação é cumprida. Las etiquetas de temperatura. São uma opção económica e fiável para esta tarefa
Como efetuar a esterilização de material de vidro?
Dependerá do tipo de objeto a esterilizar. Na classificação seguinte, indicamos-lhe as características de cada tipo de esterilização.
Esterilização de material de laboratório de vidro
Os tubos, frascos e restantes materiais costumam ser selados com um algodão engordurado sobre o qual se coloca um papel impermeável. Para a esterilização costuma-se usar:
- O calor seco. Deverá expor o material diretamente ao fogo, evitando que ultrapasse os 100 ºC.
- O calor húmido. É habitual o uso de água a 100 ºC durante 10 minutos no máximo.
- O vapor. A temperatura ideal é de 121 ºC durante cerca de 15 minutos.
Esterilização de recipientes de uso alimentar de vidro
O que é habitual é introduzi-los em água a ferver a 100 ºC e deixá-los assim durante 10 minutos. Posteriormente, procede-se à sua secagem correta e pode-se usá-los com toda a segurança.
As etiquetas de temperatura na esterilização de vidro
Quando se tratar de usar recipientes de vidro no laboratório ou num negócio de hotelaria, a regulação obriga a esterilizá-los de forma eficaz. Caso não o faça, poderá expor os doentes ou os clientes do local em questão a graves consequências para o seu estado de saúde.
Deve-se sublinhar que a possibilidade de se deixar uma embalagem em água a ferver durante mais tempo do que o adequado poderá chegar a provocar a sua rutura. Além disso, nem sempre se sabe qual é a temperatura exata da água, salvo quando se conta com algum tipo de ajuda.
As etiquetas de temperatura, neste caso, são uma boa solução, pois são coladas facilmente à embalagem, dado que suportam a humidade e o calor. Pelo facto de serem coladas à embalagem de vidro, garantem que a temperatura indicada é a que o recipiente recebeu. Dispõem de um sensor de temperatura que muda de cor de forma permanente ao alcançar a temperatura marcada. Isto permite que se garanta que foi alcançada a temperatura exata para se conseguir fazer com que a esterilização seja correta.
Estes indicadores de temperatura são um método eficaz para o controlo de qualidade da esterilização de material de vidro.
Existem etiquetas no mercado que têm capacidade para medir temperaturas numa vasta gama, pelo que também podem ser usadas para a esterilização de outros materiais como o plástico.
Indicadores de temperatura recomendados para controlo de esterilização de vidro
A esterilização ajuda na reutilização constante dos recipientes e, sobretudo, na possibilidade de se continuar a armazenar todo o tipo de comidas ou bebidas no seu interior. A sua utilidade é indubitável para se evitar a contaminação por contacto e para se protegerem melhor os alimentos a conservar.
Deve-se acentuar que é de uma importância vital que a secagem da embalagem seja perfeita, dado que um pouco de água se pode converter no habitat perfeito para os micro-organismos. Se tenciona preparar algum tipo de marmelada ou semelhante, terá que repetir o processo com o frasco bem fechado para esterilizar o exterior do recipiente.
A esterilização de vidro é, portanto, uma obrigação para se garantir a salubridade dos alimentos que sejam armazenados em qualquer tipo de embalagens. Aconselhamos que confie sempre nas etiquetas de temperatura para fazer com que o processo se torne muito mais fiável, acabando por se converter na melhor garantia de êxito.